Brugs Beschuit

Dit is ons oogappeltje,
Het is een koekje (beschuitje) die al alle 5 de generaties mee gaat. Het is gebaseerd op een melkbrood die nog altijd met de hand gesuikerd word zoals 135 jaar geleden.
Het brood wordt eerst dun gesneden om dan één voor één door de suiker gehaald te worden.
Een grote aanrader bij een stukje kaas of een lekker stukje vlees. De combinatie met het zoete van de beschuiten en de kaas geeft een kleine exlposie in je mond.
Zeker de moeite waard om eens te proberen.